“Сказочный” куриный рулет
![“Сказочный” куриный рулет](https://cs8.babysfera.ru/e/6/e/7/008fc9aad38950665a4f9b8ada63aa7d30b.b.jpeg)
Обычно еду в поездку люди покупают на вокзале, прямо перед отправлением. Поэтому и травятся всякими беляшами, бутербродами и котлетами трехдневной давности. Готовить ведь всем лень, да и собираться обычно начинают за пару часов до отъезда. На прошло…
Время приготовления
Общее
2 часа 40 минут
Активное
40 минут
Ингредиенты
- Курица (филе):700 г
- Курага:100 г
- Грибы:150 г
- Лук репчатый:2 шт
- Яйцо куриное:2 шт
- Майонез:1 ст.л
- Вино белое полусухое:100 мл
- Соль: щепотка
- Зелень: по вкусу
Пошаговый рецепт
- Промойте и замочите в вине курагу, примерно на 1,5-2 часа.
- Смешайте яйца с майонезом, добавьте перец и соль по вкусу. Массу хорошо взбейте при помощи венчика
- Вылейте взбитую смесь на горячую сковороду, предварительно смазанную маслом, и пеките на маленьком огне. Накрытый крышкой омлет обжарьте с двух сторон.
- После того, как омлет остынет, нарежьте его некрупными кубиками.
- Грибы мелко нарежьте и обжарьте с очень мелко нашинкованным луком. Остудите. С кураги слейте вино (его нужно сохранить), а курагу также очень мелко нарежьте.
- Мясное филе пропустите через мясорубку, добавьте немного соли и перца и хорошо вымесите.
- Марлю сложите вдвое, смочите водой и расстелите на столе. На марлю выложите фарш и разровняйте его одним слоем.
- Рассыпьте равномерно курагу. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Выложите грибы с луком. Разложите нарезанный на кусочки омлет.
- Возьмите вспомогательный материал в виде марли и очень аккуратно приподнимите основу за край, сверните заготовку небольшим рулетом.
- После того, как сформировался рулет, не спеша разгладьте его мокрыми руками, тем самым придавая ему правильную продолговатую форму.
- Запекайте 40 минут при температуре 200 градусов.
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 1](https://cs8.babysfera.ru/1/e/c/4/0089dc7ec8d5449a4e55a9f0d47ecede4da.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 2](https://cs8.babysfera.ru/7/3/a/2/00822eb2a261d0ab16a9e2844cd473d40b4.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 3](https://cs8.babysfera.ru/c/3/9/7/0086dce2f61018dd7cf8ee80160abf9c71b.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 4](https://cs8.babysfera.ru/1/e/5/0/0080e793d3220d6f025cc5dec04921afa46.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 5](https://cs8.babysfera.ru/f/e/9/9/008d4fd23ab40faf93898be6bec4bdc8993.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 6](https://cs8.babysfera.ru/e/1/9/3/00858d56c66b5c25318fe289e257d45c4ec.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 7](https://cs8.babysfera.ru/e/9/8/2/008f784bfe1a9a4b145f822ddd2a420f5b6.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 8](https://cs8.babysfera.ru/9/8/2/6/00802ea6d90960cde2809041a1a18e8a129.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 9](https://cs8.babysfera.ru/c/7/5/4/008a4934281edf2524442c74c036a0f579f.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 10](https://cs8.babysfera.ru/4/4/d/3/0084bc2b5c56de50343d75ae67a5c93b194.b.jpeg)
![“Сказочный” куриный рулет – Шаг 11](https://cs8.babysfera.ru/7/f/4/8/008640d4efe96519d9b2cf99e5ea67ccee7.b.jpeg)
Комментарии